诗词原文

食笋十韵

唐·白居易

此州乃竹乡，春笋满山谷。

山夫折盈抱，抱来早市鬻。

物以多为贱，双钱易一束。

置之炊甑中，与饭同时熟。

紫箨坼故锦，素肌擘新玉。

每日遂加餐，经时不思肉。

久为京洛客，此味常不足。

且食勿踟蹰，南风吹作竹。

遥知岩谷多新笋，恰好刓来及晚炊。

作者及朝代

作者：白居易（772年－846年）

朝代：唐代

作者简介

白居易，字乐天，晚年号香山居士，是唐代著名的现实主义诗人之一，他的诗歌题材广泛，形式多样，语言平易通俗，被誉为“人民诗人”，白居易的诗作常常反映社会现实，关注民生疾苦，具有深刻的思想性和艺术性。

译文

在这竹乡之地，春笋长满了山谷，山民们折下一大抱，早早拿到市场上去卖，因为数量众多，所以价格很便宜，两钱就能买一束，把它们放在炊甑里，和饭一起煮熟，紫红色的笋壳像剥开的旧锦缎，洁白的笋肉像新剖开的白玉，每天吃了这些笋，很长时间都不想吃肉了，长久以来作为京城洛阳的客人，这种美味总是吃不够，所以且吃且珍惜，不要犹豫，因为南风吹过，它们就会变成竹子，远远就知道岩石山谷间有很多新笋，正好砍下来赶上做晚饭。

释义

这首诗描绘了唐代竹乡春笋丰收的景象，以及诗人对春笋的喜爱之情，诗中通过描述春笋的采摘、售卖、烹饪和食用过程，展现了春笋的美味和营养价值，诗人也表达了对京城生活中这种美味不足的遗憾，以及对自然生长的笋最终长成竹子的感慨。

赏析

这首诗以生动的笔触描绘了春笋的生长环境和采摘过程，展现了竹乡的丰饶和山民的勤劳，诗人通过对比京城和竹乡的生活，表达了对自然和简单生活的向往，诗中也蕴含了对时间流逝和生命变化的深刻思考，如“且食勿踟蹰，南风吹作竹”一句，既是对珍惜当下的劝诫，也是对生命无常的感慨。

创作背景

这首诗可能创作于白居易在地方任职期间，他有机会亲身体验和观察竹乡的生活和自然环境，白居易一生仕途坎坷，多次被贬谪到地方任职，但他始终保持着对生活和自然的热爱和关注，在这首诗中，他通过描绘春笋的生长和食用过程，表达了对自然和简单生活的向往和赞美，诗中也蕴含了他对人生和时间的深刻思考，以及对生命无常的感慨。