诗词原文

鱼羹赋

唐·陆龟蒙

拨鳞飞白雪，行鲙缕金盘。

味滑经匙滑，香浓隔盏寒。

轻风随酒至，柔橹伴歌还。

醉忆山中味，浑忘水国寒。

作者及朝代

作者：陆龟蒙

朝代：唐代

作者简介

陆龟蒙，晚唐文学家、诗人、农学家、道家学者，字鲁望，号天随子、江湖散人、甫里先生，长洲（今江苏苏州）人，他一生不仕，隐居松江甫里（今江苏吴县甪直镇），故又称“甫里先生”，他的诗作风格独特，多描写田园风光和隐逸生活，与皮日休齐名，世称“皮陆”，他在农学方面也有显著成就，著有《耒耜经》一书。

译文

拨去鱼鳞如同飞洒白雪，细切的鱼片铺满金色的盘子。

鱼肉入口即化，滑过汤匙，香气浓郁，隔着酒杯都能感受到寒意。

轻柔的风随着酒意飘来，船桨伴随着歌声轻轻摇曳。

醉意中回忆起山中的美味，完全忘记了水乡的寒冷。

释义

这首诗描绘了制作和品尝鱼羹的场景，通过细腻的笔触展现了鱼羹的美味和制作过程的优雅，首联“拨鳞飞白雪，行鲙缕金盘”形象地描绘了鱼鳞被拨去后如同飞洒的白雪，以及鱼片被细切后整齐地摆放在金色盘子上的情景，颔联“味滑经匙滑，香浓隔盏寒”则进一步突出了鱼羹的口感和香气，颈联“轻风随酒至，柔橹伴歌还”通过环境的描写，营造出一种闲适愉悦的氛围，尾联“醉忆山中味，浑忘水国寒”则表达了诗人在醉意中对山中美味的怀念，以及完全沉浸在美食和美景中的心境。

赏析

这首诗以鱼羹为题材，通过细腻的描写和生动的比喻，展现了诗人对美食的热爱和对生活的热爱，诗中“拨鳞飞白雪”和“行鲙缕金盘”两句尤为精彩，不仅形象地描绘了制作鱼羹的过程，还通过视觉和味觉的双重感受，让读者仿佛置身于那个充满美食和美景的场景中，诗人还通过环境的描写和心境的抒发，使整首诗充满了闲适和愉悦的气息。

创作背景

这首诗可能创作于陆龟蒙隐居期间，作为一位热爱自然和生活的诗人，陆龟蒙在隐居生活中经常与友人相聚，品尝美食，欣赏美景，这首诗可能就是他在一次品尝鱼羹时，有感而发创作而成的，通过这首诗，我们可以感受到诗人对美食的热爱和对生活的热爱，以及他在隐居生活中所追求的那种闲适和愉悦的心境。